1 ч.л. оливкового масла, 1 большая нарезанная луковица, 220 г сладкой итальянской колбасы, 1 большая нарезанная морковь, 2 нарезанных стебля сельдерея, 4 измельчённых зубчика чеснока, 2 ч.л. сухой полыни, 1 ч.л. сушёного тимьяна, 1 ч.л. паприки, 2 стакана воды, 4 стакана куриного бульона, 2 стакана зелёной чечевицы, 2 лавровых листа, 1,4 ч.л. соли, 3 щепотки свежемолотого перца
На 4-6 персон
Приготовим в скороварке зелёный суп из чечевицы
Для этого приготовим из колбасок шарики одного размера. Пожарим их в масле.
Обжарим лук.
Обжарим морковь и зелень.
Положим чечевицу и всё остальное в скороварку.
Закрываем крышку. Когда внутри скороварки образуется необходимое давление, готовим 13 минут.
Выключаем огонь. Понижаем давление внутри скороварки и ждём, пока выйдет весь пар. Теперь можно открыть крышку.
Достаём из супа лавровые листья. Подаём на стол с французским хлебом.
Наш зелёный суп из чечевицы приготовленный в скороварке готов. Приятного Вам аппетита!