400 г рубцов, 140 г хрена с уксусом, 500 г гарнира Приготовим рубцы с хреном Для этого варёные со специями для мяса рубцы нарезаем по 2 ломтика на…
ЗАКУСКИ
300 г баранины, 1-2 головки репчатого лука, 1 помидор, 1,5 редьки, 3 шт. болгарского перца, 1,5 ст.л. маргарина для обжарки, 1 долька чеснока, 200 г фунчозы (растянутый нитями…
Приготовим засушенную конину Мякоть нежирной конины заливаем горячей водой и варим до готовности. Затем вынимаем из кастрюли и, не дав остыть, натираем солью, молотым перцем, приготовленной горчицей. После…
1 кролик, соль, 4 горошины перца, 1/2 лаврового листа, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, кусочек сельдерея, 2 ст.л. жира, 2 ст.л. муки, лимонный сок, 1 яичный…
200 г хлеба, 40 г сливочного масла, 2 варёных яйца, 2 мелких солёных помидора, зелень Готовим канапе с яйцом и солёными помидорами Солёные помидоры и сваренные вкрутую яйца…
200 г ржаного хлеба, 40 г сливочного масла, 2 помидора, 2 варёных яйца, кильки, анчоусы или филе сельди, майонез, каперсы, зелень Готовим канапе с кильками, анчоусами или сельдью…
400 г хлеба, 150 г помидоров, 40 мл растительного масла, 30 г сливочного масла, 100 г консервированной рыбы (сардины, анчоусы и др.), маслины, свежесмолотый чёрный перец Готовим канапе…
4 ломтика сдобного батона, ½ стакана молока, 1 яйцо, 1 ч.л. сахарного песка, 1 ч.л. сливочного масла Готовим гренки сладкие Для этого в тарелке для первых блюд взбиваем…
300 г белого хлеба Для фарша: 500 г свежих грибов, 100 г репчатого лука, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сметаны, соль и перец по…
10 ломтиков хлеба, 50 г швейцарского сыра, 40 г сливочного масла, 4-5 ст.л. молока, соль, молотый красный перец Готовим гренки острые Для этого батон очищаем от корки, нарезаем…