12 маленьких чищенных свёкл, 2 стакана нарезанного картофеля, 1 головка нашинкованной капусты, 1-2 головки лука нарезанного полукольцами, 2 стакана говядины нарезанной кусочками, 1 ч.л. рубленного чеснока, 1 стакан говяжьего бульона, 2 л воды, 3 ст.л. кетчупа, соль и перец
На 6 персон
Приготовим в скороварке борщ
Для этого нарезаем овощи и мясо. Кладём мясо в ёмкость для приготовления и добавляем немного оливкового масла, рубленый чеснок и укроп. Поджариваем мясо до золотистой корочки. По окончании нажмите кнопку «Стоп».
Добавляем нарезанный картофель, свеклу, лук и капусту в ёмкость для приготовления. Потом добавляем мясной бульон и воду. Должно быть 2-5 см свободного пространства от краёв ёмкости до воды.
Закрываем крышку. Устанавливаем клапан регулировки давления в герметичное положение «Закрыто». Кнопкой «Время» устанавливаем время приготовления 30 минут. Как только скороварка создаст необходимое давление и станет полностью герметичной, тогда на дисплее появиться буква «Р». После того, как время выйдет, дисплей начнёт мигать, прозвучит сигнал и скороварка начнёт автоматически понижать давление внутри себя. Через некоторое время поверните клапан регулировки давления в обратное положение «Открыто».
Добавляем соль и перец, по вашему вкусу, затем добавляем кетчуп и размешиваем.
Оставляем крышку открытой, и пусть содержимое скороварки настоится на протяжении 10 минут.
Наш борщ приготовленный в скороварке готов. Приятного Вам аппетита!