
1,3-1,8 кг мяса для тушения (лучший кусок, который вы можете найти), 2 ст.л. масла, 1/4 ч.л. перца, 4 порезанные луковицы, 2 нарезанные моркови, 2 ребра нарезанного сельдерея, 1 стакан красного вина, 2 стакана говяжьего бульона
На 4 персоны
Приготовим тушёное мясо в скороварке
Для этого обжариваем мясо в масле до золотистой корочки
Добавляем остальные ингредиенты и готовим на протяжении 40 минут при давлении 1 атм.
По окончании нормализуем давление в скороварке и снимаем крышку.
Тушёное мясо приготовленное в скороварке готово. Приятного Вам аппетита!
