4 л воды, 680 г говяжьих стейков без костей нарезанных на кусочки по 3 см без жира, 1 средняя луковица нарезанная кубиками, 1 стакан нарезанной моркови, 2 нарезанных стебля сельдерея, 1 средний картофель нарезанный кубиками, 6 ч.л. говяжьей основы (бульонный кубик или просто порошок), 8 стаканов воды, 1 банка томатной пасты (170 г), 2 ст.л. оливкового масла, 1 банка нарезанных помидоров (410 г), соль и перец по вкусу
На 8-10 персон
Приготовим в скороварке говяжий суп с рисом по рецепту от Билла Кнаппа
Для этого нагреваем масло в скороварке и поджариваем до золотистой корочки мясо со всех сторон.
Добавляем все ингредиенты, кроме томатов.
Закрываем крышку скороварки и готовим на высоком огне до тех пор, пока грузок не начнёт подниматься.
Понижаем температуру и готовим ещё на протяжении 15 минут.
Снимаем с плиты скороварку и ждём, пока она не остынет и давление нормализуется.
Теперь добавляем томаты и готовим на протяжении 5-10 минут.
Выключаем скороварку и понижаем давление внутри скороварки.
Делим на 8 порций и подаём на стол.
Наш говяжий суп с рисом приготовленный в скороварке по рецепту от Билла Кнаппа готов. Приятного Вам аппетита!