1 стебель сельдерея, 1 морковь, 1 маленькая луковица, 2 стакана грибов, 2 ч.л. измельчённого чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. топлёного масла или 1 ст.л. сливочного масла, 1 стакан чёрной чечевицы, 2 стакана овощного бульона, 1 ст.л. бальзамического уксуса
На 4-6 персон
Приготовим в скороварке чечевицу с грибами
Для этого нарезаем сельдерей, лук морковь и грибы. Измельчаем чеснок.
Нагреваем оливковое масло и топлёное масло внутри скороварки на низком огне.
Добавляем лук и чеснок и готовим 2-5 минут или до тех пор, пока лук не станет прозрачным, но не коричневым. Теперь кладём в скороварку грибы, сельдерей и морковь, готовим ещё 5 минут.
После того, как приготовились грибы, следует добавить чечевицу и бульон.
Закрываем крышкой и готовим на высоком давлении в течение 12 минут.
Даём давлению постепенно самостоятельно снизиться.
Когда давление нормализовалось, добавляем соль и уксус по вкусу.
Чечевица с грибами приготовленная в скороварке готова. Приятного Вам аппетита!