2 стакана длиннозернистого риса, 1 ст.л. подсолнечного масла, 2 стакана панира (творога) порезанного на кубики по 25 мм, 1/4 стакана нарезанного перца, 2 ст.л. масла, 3/4 стакана нарезанного лука, 1,5 ст.л. мелко нарезанного имбиря, 1,5 стакана мелко нарезанного чеснока, 2 ст.л. пасты из зелёного чили, 1/3 стакана томатного пюре, соль по вкусу, сахар, 1/2 свежего творога
На 4-6 персон
Приготовим в скороварке панир (творог) Пулао
Для этого промываем и замачиваем рис на 10-15 минут. Затем сливаем воду и отставляем его в сторону.
Нагреваем масло в скороварке, добавляем панир и перец.
Обжариваем на среднем огне до тех пор, пока они не станут светлокоричневого цвета, затем отставляем в сторону.
Добавляем в ёмкость скороварки сливочное масло, лук, имбирь, чеснок и пасту из зелёного чили, хорошо перемешиваем и обжариваем при средней температуре в течение 2-х минут.
Добавляем томатную пасту, соль и сахар и готовим при средней температуре 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Добавляем творог, рис, панир и 3,4 чашки горячей воды., тщательно перемешиваем и готовим в скороварке на высокой температуре в течение примерно 20 минут.
Перед тем, как открыть крышку, выпускаем пар с помощью функции автоматического высвобождения пара.
Блюдо подаётся горячим.
Наш панир (творог) Пулао приготовленный в скороварке готов. Приятного Вам аппетита!