Вода 2 литра, мясо 2 куриных ножки (окорочка), лук репчатый 3 шт., масло растительное 30 грамм, мука 2 ст. л., уксус винный 2 ст. л., кинза 1 пучок, чеснок 2-4 зубчика, яйцо куриное 2 шт., соль и перец по вкусу
Приготовим чихертму
Берём 2 куриных ножки или окорочка, 1 луковицу, отправляем в кастрюлю. Варим 1 час. Бульон готов, мясо убираем из бульона.
Шинкуем 2-3 зубчика чеснока, 3 луковицы, обжариваем на растительном масле. Добавляем 1 ст.л. муки, пару ложек бульона.
Мясо режем на кубики.
Взбиваем 2 куриных яйца, 2 ст.л. винного уксуса и добавляем в бульон.
Далее отправляем в бульон нашу курочку, мелко нарезанный пучок кинзы и варим 2 минуты.
Наше блюдо готово. Приятного Вам аппетита!